Томатный сок на зиму домашний
Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы. Как-то выкладывали похожий рецепт перца на зиму. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Домашние рецепты, Красивые рецепты, Рецепты на скорую руку, Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (с верхом)
- Гвоздика — 3-4 шт.
Готовим томатный сок на зиму домашний
Помидоры вымойте.
Крупные помидоры нарежьте на средние кусочки и перекрутите через мясорубку с насадкой для томатов. Добавьте соль, сахар и гвоздику по вкусу.
На сильном огне доведите до кипения, снимите пенку. Проварите томатный сок в течение 20-25 минут на минимальном огне.
Снятую пенку я выпариваю в сотейнике или глубокой сковороде до состояния пасты, и потом использую для заправки борща.
Горячий томатный сок разлейте по стерилизованным банкам и закрутите чистыми крышками. Остудите и храните в прохладном месте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила лук с морковкой на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для заготовки сока подойдут любые помидоры: помятые, мелкие и крупные. Томатный сок очень полезен для нашего организма. Он содержит в себе много витаминов. Кроме этого, сок из томатов получается очень вкусным. А как приготовить томатный сок на зиму домашний, смотрите в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Комментарии к рецепту
Томатный сок на зиму домашний выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А у меня томатный сок на зиму домашний прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
trukhan_88, спасибо за рецептик!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как томатный сок на зиму домашний у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
А я также заинтересовалась топинамбуром на зиму.
По совету коллеги приготовила этот томатный сок на зиму домашний.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)