Соленое сало в луковой шелухе
Любишь сало? Приготовь его интересным способом!
Предлагаю сварить сало в луковой шелухе. Это отличная идея для его любителей. Во время варки сало приобретет красивый цвет, а дополнив его специями, мы получаем дополнительный вкус и аромат. Любимый способ приготовления сала в нашей семье:) Очень вкусно! Как-то выкладывали похожий рецепт домашнего сала. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 35 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 87 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений
Ингредиенты
- Сало - 500 г
- Вода - 1 л
- Соль - 6 ст.л.
- Луковая шелуха - 20 г
- Молотый кориандр - по вкусу
- Паприка - 0.5 ч.л.
- Базилик - по вкусу
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Смесь трав - по вкусу
- Чеснок - 40 г
Готовим соленое сало в луковой шелухе
Сначала готовим солевой раствор. Для этого вскипятим воду и добавим в нее соль.
Луковую шелуху промываем и отправляем в солевой раствор. Пускай кипит 10 минут до придания жидкости цвета.
Когда раствор станет коричневатым, выкладываем в него сало и варим его в течение 8-10 минут. Затем извлекаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.
В небольшой плоской тарелке смешиваем специи и травы, а чеснок меленько рубим. Делаем пару глубоких надрезов на куске сала и тщательно натираем его чесноком и смесью специй.
Полученный золотистый ароматный ломоть сала заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 24 часа.
После указанного времени можно употреблять продукт. Нарезайте сало на ломтики, предварительно дождавшись, пока оно станет комнатной температуры.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила сало в тузлуке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соленое сало в луковой шелухе суперрр!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Если любишь соленое сало в луковой шелухе, посмотри еще яичный салат с рукколой в луковой корзинке.