Соленая селедка
Соленая рыба — продукт универсальный, поскольку она хороша и сама по себе, и вприкуску. Особой популярностью в супермаркетах пользуется уже готовая сельдь, что говорит о следующем: многие просто не знают, как засолить рыбу. Не знают и не догадываются, насколько это просто.
Редакция «Со Вкусом» с удовольствием поделится рецептом соленой селедки со своими читателями. Его особенность заключается в том, что вам понадобится только разморозить рыбу и залить ее рассолом. Остальное за вас сделает время. Как-то выкладывали похожий рецепт соленой сельди. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 174 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Вода 1 л
- Сельдь 1 кг
- Соль 6 ст.л.
- Перец душистый 12 шт.
- Сахар 3 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Готовим соленую селедку
Разморозьте рыбу при комнатной температуре и положите в банку.
Вскипятите воду. Добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист и варите рассол еще 7 минут на среднем огне.
Охладите рассол и залейте им селедку. Поставьте банку с засоленной рыбой в холодильник, и через 3 дня она будет готова.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила горбушу соленую. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Хранить сельдь в банке удобнее всего. Герметичная емкость не пропускает рыбный запах, к тому же это просто удобно. Как вы уже заметили, в процессе приготовления используется минимум специй, но это можно исправить. Черный перец практически не придает остроты, для этого лучше использовать красный. Чеснок только придаст пикантности. В остальном рецепт самодостаточен и достоин того, чтобы вы поделились им с друзьями!
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Юля, ваш рецепт соленой селедки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт соленой селедки!
А что вы думаете о семге соленой?
Вкус соленой селедки просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Юля, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт соленой селедки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!