Сало в луковой шелухе

Как приготовить сало в луковой шелухе
Фотография сала в луковой шелухе
Общее время 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 1208 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свиное сало 1,5 кг
  • Чеснок 2 головки
  • Луковая шелуха 60 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец горошком 4 шт.
  • Лавровый лист по вкусу

Готовим сало в луковой шелухе

В кастрюле готовим крепкий соляной раствор. Добавляем луковую шелуху и специи.

Разрезаем сало на ломти (примерно с кулак, или чуть меньше). Кладем сало в кастрюлю так, чтобы соляной раствор его полностью покрыл.

Доводим до кипения, варим 7-10 минут.

Снимаем с плиты и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.

Затем сало вынимаем, очищаем от шелухи, обтираем давленным чесноком. При желании можно слегка присыпать красным молотым перцем.

Охлаждаем в холодильнике, затем в морозилке.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила сало в тузлуке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Курицына Нюта

Спасибо!!!
сало в луковой шелухе СУПЕР!!!

volontyrets_88

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ofyer1983

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

reneredo

Спасибо, nyuta!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сало в луковой шелухе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

adelafuerte1981

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала сало в луковой шелухе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Надя Хомукова

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Вдов Инга

Нашла на сайте замечательный рецепт яичного салата с рукколой в луковой корзинке.

eserilo1996

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сала в луковой шелухе.
nyuta, спасибо!!!

asiya

Спасибо большое за рецепт сала в луковой шелухе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lesya

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yelka

Никогда не делала, попробую обязательно!

idesoun1981

Спасибо большое!!!
очень понравилось сало в луковой шелухе,легко и просто.
Искренне спасибо, nyuta.

nondis1974

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)