Повидло из топинамбура
Топинамбур выращивают из-за ярких желтых цветов, некоторые считают его сорняком. На самом деле клубни топинамбура - очень вкусные и полезные. К тому же, готовить заготовки из топинамбура - дешево. Как-то выкладывали похожий рецепт повидла из антоновки. Любителям повидла понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 158 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт повидла
Ингредиенты
- Топинамбур — 1 кг
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 1 кг
Готовим повидло из топинамбура
Мой рецепт повидла предусматривает не только топинамбур, но и тыкву. Оба - яркие и желтые, к тому же, замечательно дополняют друг друга. Повидло выходит очень вкусным, в меру сладким, с тонким лимонным послевкусием. Как приготовить повидло из топинамбура? 1. Промойте тыкву, разрежьте, удалите семечки и волокна. Нарежьте полосками и очистите от верхней твердой кожуры.
Мякоть тыквы нарежьте кубиками. 3. Топинамбур промойте, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. 4. Лимон промойте, разрежьте на несколько частей, с кожурой пропустите через мясорубку. 5. Порубленный лимон, кубики тыквы и топинамбура сложите в кастрюлю. засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте смесь на часик, чтобы выделился сок. 6. Массу с соком поставьте на огонь, доведите до кипения. После чего убавьте огонь до медленного и варите до желаемого загустения. 7. Готовое повидло из топинамбура переложите в простерилизованные банки, закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Готово! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить повидло, недавно приготовила повидло из лимонов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила повидло из топинамбура!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вчера был день повидла из топинамбура.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо Алена, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Пробовала приготовить irala.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-shipovnika, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
АААААА как вкусно глядя на повидло из топинамбура слюнки потекли ручьем!!:D
Легко и вкусно!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Ой, соскучилась что-то по повидлу из топинамбура.
Приготовлю завтра)
Алена, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!