Повидло из киви
Повидло из киви имеет чудесный кисло-сладкий вкус. Ярко-зеленый цвет, правда, теряется при термообработке. Но черные вкрапления в повидле выглядят забавно. Нежное повидло вкусно есть ложкой! Как-то выкладывали похожий рецепт яблочного повидла. Любителям повидла понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 177 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт повидла , Красивые рецепты
Ингредиенты
- Киви — 650 г
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 250 г
- Кардамон (семена) — 6-8 шт.
- Пектин или желин — 50 г
Готовим повидло из киви
О повидле из киви следует знать только то, что цвет у него не будет сочно-зеленым. Не верьте тому, кто говорит противное. Повидло это - довольно экзотическое. Я ставлю только несколько баночек на случай, когда хочется чего-нибудь такого, сама не знаю что. И сладкого, и с кислинкой, и цвет - необычный, и зернышки, которые чувствуются на языке. Итак, примемся за готовку. Чтобы приготовить повидло из киви, необходимо: 1. Киви очистите от кожицы. Порежьте произвольными кусочками.
Из семян кардамона выберите зернышки. 3. Лимон промойте. Половину нарежьте, из другой половины надо отжать сок. 4. Нарезанный киви, кардамон, лимон и лимонный сок перемешайте с сахаром. Оставьте настояться в течение часа. 5. Настоявшуюся массу ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим на среднем огне в течение 10 минут. 6. По истечению 10 минут ставим наше варево остывать. Когда масса остынет, взбейте ее блендером. После чего добавьте загуститель (пектин, желин или другой), снова доведите до кипения и поварите в течение 1-2 минуток. 7. Готовое повидло из киви разлейте по простерилизованным банкам. Закройте стерильными крышками. На выходе вы получите примерно 600 мл готового продукта. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить повидло, недавно приготовила повидло из черники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Vera95, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех повидла из киви.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик повидла из киви в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Готовила вчера повидла из киви по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать повидло из киви строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Вот вам хорошая идейка - повидло из абрикосов, спасибо автору!
Vera95, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Vera95, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить повидло из киви по этому простому рецептику.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!