Повидло из груш

Груши очистить (если нет возможности очистить плоды, т. к они слишком мягкие и спелые - можно варить прямо с кожурой.) и нарезать небольшими кусочками.

Выкладывать в кастрюльку слоями с сахаром. Поставить на средний огонь.

Дождаться, когда сахар раствориться, убавить огонь и варить 30 минут до полной мягкости груш.

Выключить плиту и протолочь или проблендерить повидло до однородности.

Откинуть пюре из груш на сито и процедить. Выложить пюре обратно в кастрюльку, добавить тертую цедру лимона и сок лимона в повидло.

Довести до кипения, прокипятить 3-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить кардомон. Выключить плиту, накрыть повидло крышкой и оставить минут на 10. Разлить по банкам. Можно есть сразу же - как остынет, естественно Приятного вам аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить повидло, недавно приготовила повидло из груш и яблок. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.