Помидоры маринованные

Как приготовить помидоры маринованные
Фотография помидоров маринованных
Время подготовки 20 мин
Общее время 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 15 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #помидоры

Маринад на 1 л воды:

  • 1 ст.л. крупной соли со стогом
  • 3 ст.л. сахара без стога
  • 1 ст.л. уксусной эссенции

Специи:

  • укроп
  • чеснок
  • гвоздика
  • душистый перец
  • зерна горчицы
  • лавровый лист.

Готовим помидоры маринованные

Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.

Помидоры подготовить: помыть и наколоть плодоножку.

В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.

Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.

Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль и сахар.

Когда закипит рассол, влить уксусную эссенцию и выключить огонь.

В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики.

Залить маринадом, закатать. Банки с помидорами перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения.

Затем вынести маринованные помидоры в темное прохладное место для хранения до зимы.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованные зеленые помидоры дольками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

На 3-х л банку идет 1,5 л воды, 2 кг помидоров.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
lera94

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Фанда Лера

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

kushnireva_74

Здравствуйте Лидия!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

alanzet

Лидия, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Сандакова Янка

Приготовила помидоры маринованные по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

reduco1976

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Настасья Тамирова

Спасибо Лидия за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.