Помидоры маринованные

Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.

Помидоры подготовить: помыть и наколоть плодоножку.

В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.

Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.

Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль и сахар.

Когда закипит рассол, влить уксусную эссенцию и выключить огонь.

В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики.

Залить маринадом, закатать. Банки с помидорами перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения.

Затем вынести маринованные помидоры в темное прохладное место для хранения до зимы.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованные зеленые помидоры дольками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.