Маринованная свекла острая
Быстрый способ приготовления пикантной закуски на зиму
Заготовка приготовленная по этому рецепту, отлично хранится долгое время и радует нас не только как закуска сама по себе, но и как составляющая какого-либо блюда, например: борща, селедки под шубой. Приготовление этого рецепта не занимает много времени и сил, но при этом очень выручает зимой! Как-то выкладывали похожий рецепт маринованной свеклы с луком. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 56 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Вкусные рецепты, Маринованная свекла
Ингредиенты
- Свекла - 1 кг
- Зелень - по вкусу
- Перец чили - 0.5 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - 15 г
- Сахар - 20 г
Готовим маринованную свеклу острую
Для маринада наливаем в кастрюлю воды и размешиваем в ней сахар и не йодированную соль. Как закипит, минут через пять, добавляем специи и выключаем. Под закрытой крышкой, маринад должен настояться пару часов.
За это время отвариваем свеклу. Чтобы свекла сохранила свою сочность и яркость ее нужно опускать в кипяток, а как сварится, окунаем в очень холодную воду и затем очищаем от кожуры. Нарезаем на брусочки и перекладываем в чистые простерилизованные банки. Заливаем свеклу кипящим маринадом. Переставляем банки с заготовками в кастрюлю, наливаем горячей воды и стерилизуем 20-30 минут. Переворачиваем и даем банкам остыть под теплым одеялом. Затем убираем на их хранение.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила капусту маринованную с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
УУУХХХ вот это маринованная свекла острая.
Супперрр…спасибо…
Satulskaya_98, рецепт замечательный, спасибо!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маринованную свеклу острую вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Приготовила маринованную свеклу острую — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Satulskaya_98, тут ещё брокколи по-корейски маринованная irala.ru/zagotovki/marinovanie/brokkoli-po-koreiski-marinovannaya.
А я готовлю маринованную свеклу острую в первый раз.
Не умею готовить в принципе вообще, а маринованную свеклу острую сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
маринованную свеклу острую съели за один присест!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринованной свеклы острой!
Огооо спасибо девочки.
Огромное спасибо!