Маринованная фасоль
На зиму можно заготовить почти любой овощ. И каждый из них пригодится вам, когда вы захотите сделать закуску, салат или горячее блюдо. Например, этот вариант подойдет в качестве гарнира для мяса. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованной сливы. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт армянской кухни. Его можно приготовить за 5700 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт маринованной фасоли относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Рецепты на ужин, Маринуем на зиму
Ингредиенты
- Фасоль стручковая зелёная — 1 кг
- Соль — 100 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Перец чёрный горошком — 1 ч.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Вода — 2 л
Готовим маринованную фасоль
Промойте фасоль и перец. Воду вскипятите с солью, а потом остудите. Это будет рассолом.
У фасоли обрежьте кончики.
В кастрюле залейте водой фасоль. Бланшируйте ее в течение 2,5 минут.
В самом конце добавьте сладкий перец, нарезанный толстой соломкой.
Мелко нашинкуйте очищенный чеснок. Добавьте к нему перец.
В кастрюлю слоями выложите фасоль, перец и чеснок. Также влейте рассол.
Поставьте закуску под пресс на одни сутки.
Переставьте туршу в холодильник на 5 дней. Затем можете хранить ее в закрытой банке. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила капусту маринованную со свеклой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В рецепте описано, как приготовить маринованную фасоль или туршу. Это национальное армянское блюдо, поэтому оно будет острым, но в меру. Для лучшего вкуса закуску необходимо настоять несколько дней. Также на основе такой фасоли можно сделать салат, но и без дополнительных ингредиентов она очень вкусная.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень люблю маринованную фасоль, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Alena, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Красив, спасибо. А я в http://irala.ru/zagotovki/marinovanie/brokkoli-po-koreiski-marinovannaya делала.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецепт маринованной фасоли, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Обалденный рецептик маринованной фасоли. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)