Маринованная краснокочанная капуста

Как приготовить маринованную краснокочанную капусту
Фотография маринованной краснокочанной капусты
Общее время 4 ч
Рецепт на 22 порции
Калорий 26 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Капуста краснокочанная - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки (крупные)
  • Соль - 0,5 ст.л.

Маринад:

  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кориандр зерна - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец черный горошком - 8 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Уксус яблочный - 50 мл
  • Семена укропа - 1 ст.л.

Готовим маринованную краснокочанную капусту

Любая маринованная капуста - это отличная закуска, дополнение к основному блюду. Как правило, маринуют обычную белокочанную капусту. Я же хочу поделиться рецептом приготовления быстрой маринованной краснокочанной капусты.

На что следует обратить особое внимание, так это на то, что краснокочанную капусту надо нарезать как можно тоньше, потому как она грубее обычной.

Чтобы сделать маринованную красную капусту быстрого приготовления, подготовим продукты по списку.

Капусту нарежем тонко.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Морковь натрем на крупной терке, добавим в миску с капустой. Туда же отправим натертый на мелкой терке чеснок и соль.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Приготовим маринад. В ковш добавим все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на газ, доводим до кипения и проварим 2 минуты. Затем добавим уксус и вновь доведем до кипения.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Добавим маринад в миску с овощами, процедив его через дуршлаг, чтобы пряности не попали в капусту.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Все хорошо перемешиваем. Дадим остыть и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Спустя отведенное время быстрая маринованная краснокочанная капуста готова.

Подаем, сдобрив подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила капусту маринованную с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
typusyak_73

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Виолетта Есева

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Маковоз Маша

Спасибо за рецепт, готовила маринованную краснокочанную капусту на день рождения сестры
Всем понравилось

marianna71

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маринованную краснокочанную капусту, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Серафима Людаговская

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tekushina_92

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованную краснокочанную капусту на её день рождения:)))
lomes, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Лобко Роза

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lomes за рецепт!!!

Гарифуллина Полина

Сразу захотелось попробовать (люблю http://irala.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta-so-svekloi).

ricedic

Да маринованную краснокочанную капусту…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маринованную краснокочанную капусту постоянно.

nadezhda

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

atentedes

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

edinerang

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

huclo

Супер!