Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная красная капуста быстрого приготовления - отличная закуска на каждый день! Как-то выкладывали похожий рецепт маринованной цветной капусты с морковью. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно двадцать две порции. Готовое блюдо содержит около 26 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Маринованная капуста, Маринованная морковь
Ингредиенты
Маринад:
- Сахар - 1 ст.л.
- Кориандр зерна - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец черный горошком - 8 шт.
- Вода - 250 мл
- Уксус яблочный - 50 мл
- Семена укропа - 1 ст.л.
Готовим маринованную краснокочанную капусту
Любая маринованная капуста - это отличная закуска, дополнение к основному блюду. Как правило, маринуют обычную белокочанную капусту. Я же хочу поделиться рецептом приготовления быстрой маринованной краснокочанной капусты.
На что следует обратить особое внимание, так это на то, что краснокочанную капусту надо нарезать как можно тоньше, потому как она грубее обычной.
Чтобы сделать маринованную красную капусту быстрого приготовления, подготовим продукты по списку.
Капусту нарежем тонко.
Морковь натрем на крупной терке, добавим в миску с капустой. Туда же отправим натертый на мелкой терке чеснок и соль.
Приготовим маринад. В ковш добавим все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на газ, доводим до кипения и проварим 2 минуты. Затем добавим уксус и вновь доведем до кипения.
Добавим маринад в миску с овощами, процедив его через дуршлаг, чтобы пряности не попали в капусту.
Все хорошо перемешиваем. Дадим остыть и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Спустя отведенное время быстрая маринованная краснокочанная капуста готова.
Подаем, сдобрив подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила капусту маринованную с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за рецепт, готовила маринованную краснокочанную капусту на день рождения сестры
Всем понравилось
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела маринованную краснокочанную капусту, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать маринованную краснокочанную капусту на её день рождения:)))
lomes, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо lomes за рецепт!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю http://irala.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta-so-svekloi).
Да маринованную краснокочанную капусту…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маринованную краснокочанную капусту постоянно.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Супер!