Маринованная капуста с морковью
Как-то выкладывали похожий рецепт маринованной цветной капусты с морковью. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 120 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Маринованная капуста, Маринованная морковь
Ингредиенты
- капуста
- морковь
- рассол.
Готовим маринованную капусту с морковью
Нашинковать капусту и соединить с морковью, натертой на крупной терке. Уложить капусту с морковкой в трехлитровую банку. Мять и уплотнять не нужно.
Приготовить рассол: на 1 л холодной кипяченой воды - 1 ст. л. (с верхом) соли.
Залить капусту рассолом, поставить банку в широкую посуду (на случай, если при брожении рассол выльется через край банки) и оставить при комнатной температуре на двое суток.
Через два дня добавить в банку 2 ст. л. сахара и оставить еще на сутки.
Через сутки переложить капусту в широкую посуду и оставить на холоде (на балконе и т. п.) на ночь для выхода запаха.
Затем снова складываем всю капусту в банку и храним при температуре 0-2 градуса С. При более низких температурах при длительном хранении капуста делается мягкой и принимает бежеватый цвет, хотя при этом не теряет витамин С, которого много в рассоле.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила капусту маринованную с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
маринованная капуста с морковью-это моя мечта!)))
Готовила маринованную капусту с морковью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень люблю маринованную капусту с морковью, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А меня удивил рецепт маринованной капусты с чесноком. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо, ressur1998!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные маринованную капусту с морковью! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринованной капусте с морковью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ressur1998, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без маринованной капусты с морковью не обходится!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!