Капуста маринованная с лимонной кислотой и кориандром

Как приготовить капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром
Фотография капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром
Общее время 3 д 30 мин
Рецепт на 23 порции
Калорий 30 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 0,5 кг
  • Морковь 0,5 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Кориандр (зерна) 0,5-1 ч.л.
  • Лавровый лист 2-3 шт.
  • Маринад:
  • Соль крупная 1 ст.л.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Кислота лимонная 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
  • Вода 0,5 л

Готовим капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром

Капусту нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь и порезанный чеснок.

Капусту перемешать с морковью и наполнить ею литровую банку, пересыпая зернами кориандра и добавляя лавровый лист.

Рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром

Капусту утрамбовывать плотно.

Рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром

Далее приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар и лимонную кислоту. Горячим маринадом залить капусту.

Рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром

Накрыть банку с капустой крышкой и оставить ее при комнатной температуре как минимум на 12-14 часов.

Рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром

Капуста полностью готова к употреблению, в нее уже ничего добавлять не нужно. Отжать капусту от маринада и подать к столу. Дальнейшее хранение капусты в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт капусты маринованной с лимонной кислотой и кориандром

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованную капусту с перцем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
akishina_74

Я приготовила капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

romashkina_93

И как у тебя все получается???

ilalyo1977

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

dorenengo

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Алена Лаймова

Ну, это было превосходно!
капусту маринованную с лимонной кислотой и кориандром вместе с пальцами едва не съела)

olga80

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

tekutova_70

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А капуста маринованная с лимонной кислотой и кориандром — это очень вкусно!

pustynina_95

Рецепт маринованной цветной капусты со свеклой тоже интересный вариант.

Полли Аймакова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

seadluc2004

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ingerimy1987

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

kille2004

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с капустой маринованной с лимонной кислотой и кориандром!