Лечо с помидорами и перцем

Как приготовить лечо с помидорами и перцем
Фотография лечо с помидорами и перцем
Время подготовки 50 мин
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 43 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Помидоры 4 кг
  • Перец болгарский 5 кг
  • Сахарный песок 1 стак.
  • Масло подсолнечное 1 стак.
  • Уксус 9% 2 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.

Готовим лечо с помидорами и перцем

Сначала подготовим томаты. Помидоры моем, перебираем, удаляем незначительные повреждения, разрезаем на части и перекручиваем на мясорубке. Мы получаем довольно густой томат. Помидоры для приготовления лечо лучше выбирать мясистых сортов, и тогда не придется томат долго уваривать.

Болгарский перец моем, разрезаем вдоль на шесть частей, тщательно удаляя семена. При желании можно разрезать перец и на 8 частей. Перец можно использовать разного цвета, что добавит яркости и красок готовому блюду.

Рецепт лечо с помидорами и перцем

Подготовленный перец перекладываем к томату и ставим на небольшой огонь. Пока не закипит, время от времени аккуратно помешиваем.

Рецепт лечо с помидорами и перцем

После закипания добавляем в кастрюлю сахарный песок, соль и растительное масло. Варим 30 минут. Минуты за 3 до окончания варки добавляем уксус. Не торопитесь сразу засыпать все количество сахара и соли, указанные в рецепте. Отрегулируйте на свой вкус.

Рецепт лечо с помидорами и перцем

Далее раскладываем лечо в предварительно простерилизованные банки, закатываем металлическими крышками, переворачиваем дном вверх, укутываем хорошо и оставляем до остывания.

Рецепт лечо с помидорами и перцем

Лечо из помидоров и перца на зиму готово! Отличное дополнение к любому гарниру!

Рецепт лечо с помидорами и перцем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо с огурцами, помидорами и перцем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Секун Надежда

Сегодня приготовила лечо с помидорами и перцем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

alingu

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

timatear

Рахматуллаева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лечо с помидорами и перцем.
Столько восхищений от гостей!

Бордукова Женя

Сегодня приготовила лечо с помидорами и перцем…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

katerina

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала лечо с помидорами и перцем «минимум усилий и максимум удовольствия»!

viktoriya

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tanya

Рахматуллаева, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

encito1991

Нашла на сайте замечательный рецепт лечо с баклажанами, помидорами и перцем.

Анюта Нестерко

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Зоя Аполло

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Рахматуллаева за рецепт!!!

kille2004

Обязательно приготовлю!
Рахматуллаева, спасибо!

rulficow

Вкусняша, вкусняша!!!