Name: вкуснейшее лечо
Total time: 2 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: перец болгарский - 2 кг; помидоры - 2 ½ кг; лук репчатый - ½ кг; морковь - 3 шт.; растительное масло - 200 мл; соль - 4 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; лавровый лист - 10 шт.; перец горошком - 1 горсть; петрушка сушеная - 3 ст.л.; чеснок - 10 зубчиков; перец острый - 1 шт.

Общее время 2 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий 51 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

dzyabko_73

Ингредиенты

перец болгарский - 2 кг
помидоры - 2 ½ кг
лук репчатый - ½ кг
морковь - 3 шт.
растительное масло - 200 мл
соль - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
лавровый лист - 10 шт.
перец горошком - 1 горсть
петрушка сушеная - 3 ст.л.
чеснок - 10 зубчиков
перец острый - 1 шт.

Готовим вкуснейшее лечо

Помидоры, 0,5 кг перца, лук, чеснок, острый перец (без косточек) прокручиваем через мясорубку.

Ставим на огонь, добавляем масло, петрушку и варим 20 минут. Морковь режем соломкой, оставшийся перец кусочками и добавляем в кастрюлю, кладем перец, лаврушку, соль и сахар. Варим еще 20 минут.

Разливаем в заранее стерилизованные баночки. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо с баклажанами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.