Лечо из помидор с чесноком и перцем
Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство, напоминающее о лете!
Зимой лечо из помидор - настоящее лакомство. Эта еда настолько напомнит лето, так поднимет тонус, что не сделать заготовку по этому кулинарному рецепту будет, возможно, ошибкой! Давайте же сделаем это блюдо прямо сейчас! Ведь, кроме помидор, в нем будут и другие, не менее полезные овощи. Как-то выкладывали похожий рецепт лечо. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч 15 мин. И получится примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо
Ингредиенты
Для маринада:
- Томатный соус - 1000 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
- Уксус - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
- Чеснок - 1 ст.л.
Готовим лечо из помидор с чесноком и перцем
Помидоры настрогаем тонкими дольками. Кабачки, если староваты, очистим от кожуры и удалим из них семена. Молодые - только помоем. Нарежем их крупной соломкой, пересыпем солью и убирем в холодильник на ночь. Они пустят сок, его сольем, отжав сами кабачки. Помытый лук почистим и нарежем кубиками. Соломкой нарежем перец, помытый и очищенный от семян. Как только мы подготовим все продукты, сложим в большую кастрюлю все ингредиенты нашего маринада. Перемешаем все и доведем до кипения.
А потом каждые 10 минут добавляем в эту смесь овощи, все время перемешивая лечо. Сначала идут кабачки, 10 минут их тушим, следом - лук. Через 10 минут - сладкий перец, через другие 10 минут - помидоры. На последних 10 минутах выключаем газ. Лечо готово. И мы его разольем по стерилизованным банкам и закатаем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо помидор лук морковь болгарский перец на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ithougra, спасибо за рецепт лечо из помидор с чесноком и перцем!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Лечо из помидор с чесноком и перцем — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Девочки, любительницы лечо из помидор с чесноком и перцем, можно еще приготовить лечо с баклажанами, помидорами и перцем.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецептик лечо из помидор с чесноком и перцем!!!
Муж был в восторге.
лечо из помидор с чесноком и перцем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ithougra