Лечо из сладкого перца
Как-то выкладывали похожий рецепт лечо из перца и лука. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 245 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Сладкий перец 2 кг
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 2 столовые ложки
- Сахар 4 столовые ложки
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Готовим лечо из сладкого перца
Помидоры вымыть, обсушить, измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку (также можно разрезать на 4 части).
Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами.
Перец очистить от плодоножки и семян, вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками.
Смешать помидоры, лук и сладкий перец, выложить все в кастрюлю, добавить соль и сахар, перемешать и довести до кипения.
Варить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая. Затем добавить растительное масло, измельченный чеснок и уксус, перемешать массу, опять довести до кипения и варить 5-7 минут.
Банки вымыть содовым или мыльным раствором, хорошо ополоснуть проточной холодной водой. Затем поставить вверх дном над кастрюлей с кипящей водой. Стерилизовать 10-15 минут. Снять банки с кастрюли и дать полностью остыть.
Разложить салат в стерилизованные банки, закатать подготовленными металлическими крышками, перевернуть вверх дном.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из болгарского перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт лечо из сладкого перца!
Лучше делать лечо из сладкого перца строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт лечо из сладкого перца — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Татьяна, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
АААААА как вкусно глядя на лечо из сладкого перца слюнки потекли ручьем!!:D
Довольна лечо из болгарского перца с томатной пастой. Попробуйте приготовить.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лечо из сладкого перца обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо за рецепт лечо из сладкого перца.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Да лечо из сладкого перца так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Татьяна, спасибо!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лечо из сладкого перца зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт лечо из сладкого перца!