Лечо из болгарского перца

Как приготовить лечо из болгарского перца
Фотография лечо из болгарского перца
Общее время 01 ч 00 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 79 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Красный болгарский перец — 2 кг
  • Луковица — 0,5 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Растительное масло — 200 мл
  • Сахар (песок) — 1 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Уксусная эссенция 70% (из расчета на трех лую кастрюльку) — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу

Готовим лечо из болгарского перца

Болгарский спелый перец хорошо вымыть.

Разрезать каждый на половинки и очистить от семян.

Нарезать перец ломтиками и сложить в большую кастрюлю.

Рецепт лечо из болгарского перца

Репчатый лук очистить.

Рецепт лечо из болгарского перца

Нарезать небольшими кубиками и сложить к перцам.

Рецепт лечо из болгарского перца

Помидоры хорошо вымыть.

Рецепт лечо из болгарского перца

Нарезать кусочками помидоры и сложить в кастрюлю.

Рецепт лечо из болгарского перца

Добавить соль, сахар и масло. По вкусу можно добавить молотый черный перец.

Рецепт лечо из болгарского перца

Поставить кастрюлю на огонь и варить под крышкой 1 час, периодично помешивая.

Рецепт лечо из болгарского перца

В готовое лечо добавить уксус и перемешать.

Рецепт лечо из болгарского перца

Разложить по стерильным баночкам.

Рецепт лечо из болгарского перца

Закрутить. Укутать под одеяло на сутки.

Рецепт лечо из болгарского перца

Хранить в погребе.

Рецепт лечо из болгарского перца

Приятного аппетита!

Рецепт лечо из болгарского перца

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из перца и помидоров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Арзуманян Инна

Karolina93, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Алла Мартынова

Спасибо за угощение, буду пробовать

kuzovkova_85

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от лечо из болгарского перца.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

kashitsyna_96

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

skok_95

Вкусняша, вкусняша!!!

tasha
lyudochka

Спасибо огромное за рецепт, karolina93!
лечо из болгарского перца просто супер.
Все мои подруги делают теперь лечо из болгарского перца по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!