Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
Как-то выкладывали похожий рецепт лечо из перца и лука. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 42 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Перец болгарский - 1,2 кг
- Помидоры спелые - 2 кг
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец жгучий - 1 шт.
- Базилик - 0,5 пучка
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Уксус 6% - 2 ст.л.
Готовим лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
Рецепт этого лечо живет в моей семье уже очень давно. Уж не знаю, откуда такое название у него, но лечо получается действительно - пальчики оближешь. Нежно, вкусно, слегка сладковато - то, что нужно для приготовления закуски на зиму из болгарского перца. Это лечо вкусно подавать не только как закуску или гарнир, его можно просто съесть с куском свежего хлебушка, и тоже будет очень вкусно.
Итак, для приготовления лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь овощи нужно помыть, обсушить.
Помидоры разрезать на четыре части, переложить в блендер (или соковыжималку).
Пробить помидоры вместе с базиликом до однородного состояния.
Протереть силиконовой лопаткой через мелкое сито, семечки выбросить. Поставить томатный сок вариться на 15 минут, постоянно снимать пену.
Отмерять сахар и соль - без горки.
Перец почистить, разрезать на четыре части или небольшим кубиком.
Добавить перец в томатный сок, варить 10 минут.
Добавить жгучий перец по вкусу и пропущенный через пресс чеснок.
Добавить соль, сахар, уксус и масло растительное.
Перемешать очень аккуратно, чтобы не поломать кусочки перца, варить 3-5 минут.
Выключить кастрюлю с перцем, разложить его по стерилизованным чистым банкам, залить соком аж под крышку, закатать или завинтить крышкой, протереть банки влажной тряпкой. Банки перевернуть и поставить крышкой вниз, накрыв чем-то теплым, до полного остывания.
Самое простое лечо из болгарского перца на зиму Пальчики оближешь готово!
Хранить в прохладном темном месте до зимы.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из болгарского перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Это было превосходно...
чуть лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь вместе с пальцами не слопала)
Доброго!
Сегодня приготовила лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рекомендую irala.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-bolgarskogo-pertsa-s-tomatnoi-pastoi - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Какой интересный рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
А я сделала лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Коллега приготовила лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь.
Никогда вкуснее лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь не пробовала!!!
Всем советую.