Заманиха - уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши
В холода, открывая баночку этой ароматной вкуснятины, вы вспомните теплое лето и ощутите его вкус.
Заманиху используют очень широко - начиная намазыванием на кусочек хлеба и кончая добавлением при подаче или приготовлении гарниров и разных блюд. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики на зиму без яблок. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Простые рецепты, Рецепты на зиму
Перемоем помидоры и, освободив от плодоножек и хвостиков, осушим и нарежем кусочками.
Промелем помидоры удобным способом. Это может быть любое измельчающее средство, способное превратить в кашицу помидоры. Я перемолола все в блендере, пока масса не приобрела нужную консистенцию.
Затем я вылила в сотейник помидорную массу и долила масло.
Положив сахар в сок, растворим его и тушим с полчаса.
А пока займемся другими компонентами. Промытый перец сладкий очистим от зернышек, уберем плодоножки и нарежем нужным форматом (все зависит от того, чем вы будете перемалывать ингредиенты).
Очистим и промоем чеснок.
Нарежем, освободив от семян и хвостика, чили.
Измельчим чеснок с перцами.
Отправим все это в томатную массу. И в самом конце, минуты за 3 до выключения, посолим по вкусу и добавим любимые специи.
За эти пятнадцать минут, пока уваривается вся эта красота, давайте простерилизуем и баночки, и крышечки. Пусть постоят, т. к. в них не должно быть влаги.
Наша заманиха готова? Сразу же разливаем по баночкам. Закатав, дадим остыть.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику без хрена на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заманиха из помидор на зиму аджика. Вот я ему и приготовлю.
Kreider_81, заманиху из помидор на зиму аджика делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Нежно и оригинально!
спасибо, kreider_81!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик заманихи из помидор на зиму аджика!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления аджики на зиму. Наверно я надолго у Вас.
Впервые делала заманиху из помидор на зиму аджика.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит заманиху из помидор на зиму аджика.
Большое тебе спасибо, kreider_81, за такие простые, но аппетитные блюда.
Замечательный рецепт! В моей семье любят заманиху из помидор на зиму аджика
Спасибо за прекрасную идею
Обязательно сделаю заманиху из помидор на зиму аджика!!!