Аджика из зеленых помидоров сырая
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Такую закуску возможно сделать в летний и ранний осенний период, когда можно достать данные томаты. Зато кушать весь год! Как-то выкладывали похожий рецепт сырой аджики с хреном. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 107 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики
Ингредиенты
- Помидоры зелёные — 3,5 кг
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Сладкий перец — 500 г
- Красный острый перец — 200 г
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 500 г
- Хмели-сунели — 50 г
- Соль — 150 г
- Растительное масло — 50 г
Готовим аджику из зеленых помидоров сырая
Красные помидоры, острый и сладкий перец помойте и прокрутите через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Потом добавьте хмели-сунели, соль, растительное масло, все перемешайте.
Зеленые помидоры помойте и нарежьте четвертинками или половинками. Смешайте их с заготовкой из предыдущего шага и поставьте на огонь до закипания, потом, помешивая, тушите 20 минут.
В почти готовую аджику добавьте нарезанную зелень. Затем разложите готовую закуску по подготовленным банкам и закатайте. Пробуйте ее после полного остывания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из зеленых помидоров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Аджика, приготовленная по этому рецепту, будет острой. Вы можете уменьшить пропорции перца и чеснока, чтобы было не так обжигающе. Но в нашей семье любят жгучий вкус и добавляют аджику небольшими порциями к блюдам. Еще мы будем нарезать помидоры крупными кусками, и такую заготовку можно употреблять в качестве салата зимой.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Вчера был день аджики из зеленых помидоров сырая.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Маша здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без аджики из зеленых помидоров сырая я не знаю)
Делала аджику из зеленых помидоров сырая на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Аджика из зеленых помидоров сырая выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Маша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на аджику из зеленых помидоров сырая, если бы не доверяла рецептам Маша на все 100%.