Слива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку вкуснее не придумаешь. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики в мультиварке. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики
Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.
Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.
Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.
К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.
Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подготовьте ингредиенты: сливы и овощи хорошенько промойте и очистите от косточек. Перекрутите сливы, перцы и лук в мясорубке. Варите полученную смесь до загустевания. В конце добавьте выдавленный чеснок, соль, сахар и специи. Аджика готова!
Комментарии к рецепту
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
аджика из слив-это моя мечта!)))
Сегодня первый раз готовила аджику из слив.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ingarou, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А у меня аджика из слив прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ingarou, спасибо за рецептик!!!
Надо будет сделать аджику из слив с болгарским перцем. Должно получиться классно.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Никогда не делала, попробую обязательно!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ingarou, ваш рецепт аджики из слив самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за рецепт!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих аджики из слив он не ел.