Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты - легкое и полезное блюдо, доступное в исполнении. Каждая хозяйка сможет дополнить рецепт исходя из своих предпочтений, чтобы найти самое вкусное сочетание ингредиентов Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки из творога. Любителям запеканок понравится.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт запеканок , Запеканка из капусты, Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты
- 400 г цветной капусты
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1 яйцо
- 50 мл сливок (10-15% жирности)
- 50 г твердого сыра
- ½ ч.л. универсальной приправы
- 20 г панировочных сухарей
- 10 г сливочного масла.
Готовим запеканку из цветной капусты
Мытый кочан капусты разложите на соцветия, отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Откиньте на дуршлаг, остудите.
Овощи тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Удалите семена и перегородки у перца. Нарежьте его кубиками, а помидор - небольшими дольками или ломтиками.
Разделите яйцо на белок и желток. Смешайте сливки с желтком, добавьте соль, специи и тертый сыр.
Срежьте с соцветий капусты ножки, измельчите в блендере и добавьте к сливочно-яичной смеси.
Взбейте белок с солью в плотную массу. Аккуратно введите в заливку, перемешивая лопаткой сверху вниз.
Обильно смажьте форму маслом и присыпьте панировкой. Выложите слоями капусту, перец и помидоры. Добавьте половину яично-сливочной смеси.
Повторите процедуру с остатками овощей и заливкой.
Запекайте в течение 30-40 минут при 180-200 C.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку из брюссельской капусты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
erencen, ваш рецепт запеканки из цветной капусты самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Мой самый любимый рецепт запеканки из цветной капусты!!!
Я тоже так готовлю!
Вот и приготовила запеканку из цветной капусты!
Обалденно красиво получилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Предлагаю попробовать http://irala.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-s-tsvetnoi-kapustoi. Мне очень нравится.
Я приготовила запеканку из цветной капусты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А запеканку из цветной капусты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала запеканку из цветной капусты,очень понравилось.Спасибо.
Erencen, спасибо вам огромное!!!
запеканка из цветной капусты супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Запеканку из цветной капусты готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
запеканку из цветной капусты у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!