Запеканка из савойской капусты

Как приготовить запеканку из савойской капусты
Фотография запеканки из савойской капусты
Общее время 58 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 195 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кочан савойской капусты — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Свиная шейка — 300 г
  • Белая луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Веточка тимьяна — 1 шт.
  • Томатное пюре — 1 ст.л.
  • Моцарелла — 300 г
  • Сливки (20% жирности) — 100 мл
  • Пармезан — 100 г
  • Соль и черный перец — - По вкусу

Готовим запеканку из савойской капусты

Итак, начинаем заниматься ингредиентами. Для начала нарезаем нашу свинину небольшими кубиками и измельчаем в блендере до состояния фарша. Капусту отвариваем в течение 5-7 минут в подсоленной кипящей воде.

Лук и чеснок мелко шинкуем и обжариваем в оливковом масле 5-7 минут. Затем добавляем к ним мясной фарш, обжариваем на среднем огне еще 10 минут, после чего уменьшаем огонь, подливаем томатное пюре и несколько столовых ложек воды. Тушим еще 5 минут, после чего снимаем с огня.

Рецепт запеканки из савойской капусты

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем глубокую посуду для запекания, смазываем ее оливковым маслом. Начинаем укладывать слои запеканки (как на фото): слой капусты, слой фарша и слой сыра моцарелла. Укладываем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Каждый из слоев нужно посолить и поперчить. Когда все слои уложены, поливаем все сливками, укладываем еще один слой капусты и ставим в духовку на 40 минут.

Рецепт запеканки из савойской капусты

Достаем капустную запеканку из духовки, посыпаем ее тертым пармезаном, и не медля - к столу, пока не остыло. Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из савойской капусты

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку по-будапештски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Запеканка из савойской капусты - немного жирноватое, но оооочень вкусное блюдо из репертуара итальянской кухни. Удачное сочетание довольно примитивных ингредиентов позволит разнообразить вам ваш рацион этим замечательным блюдом. Выкладываю рецепт с фото запеканки из савойской капусты.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
galya85

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

lizaveta

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Сковронська Диана

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

inga83

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

giniatullina_75

Готовила запеканку из савойской капусты Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

ustonoren

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Соня Родикова

Сделала запеканку без яиц irala.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-bez-yaits. Всем советую!

Трегубова Вита

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю запеканку из савойской капусты!!!
Еще раз спасибо!!!