Запеканка из творога
Необычная и вкусная картофельная запеканка с начинкой из творога. Не понравится это блюдо не может, попробуйте, и эта запеканка из творога может стать вашей любимой. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки по-будапештски. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. Блюдо мы будем на плите~0~в духовке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Рецепты на ужин, Простые рецепты, Запеканка из картофеля, Запеканка из творога
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 500 г творога
- 5 яиц
- 200 г репчатого лука
- 100 г зелени
- 50 г жирной сметаны (можно заменить маслом)
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Готовим запеканку из творога
Картофель почистить, порезать крупными кусками и отварить до мягкости в подсоленной кипящей воде. Тем временем лук очистить и измельчить, прожарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Растолочь картофель в пюре, смешать с луком и поперчить по вкусу.
Белки отделить от желтков, подержать в холоде и тщательно взбить с щепоткой соли. Осторожно ввести в картофельное пюре, перемешать. Творог протереть через сито в отдельную миску, ввести желтки. Зелень промыть, нашинковать и смешать с творожной начинкой, посолить по вкусу.
Духовку разогреть до 200С, форму смазать маслом и посыпать сухарями. На дно выложить половину картофельного пюре, сверху равномерным слоем выложить начинку, закрыть оставшимся пюре.
Запеканку из творога смазать сметаной или растопленным сливочным маслом. Поставить в духовку на полчаса выпекаться до готовности. Достать форму из духового шкафа, порезать запеканку из творога на порционные куски и подавать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку-обманку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо, рецептик замечательный
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Готовила запеканку из творога много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Готовила запеканку из творога первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
У девочек встречала похожие рецепты: запеканка без яиц.
Sasha!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеканки из творога!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!