Сырная запеканка
Желательно подавать ее сразу. Внутри она очень мягкая и нежная, как пудинг, а верх у нее хрустящий. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки из творога. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 201 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Запеканка с курицей, Запеканка с сыром
Ингредиенты
- сыр - 225 г
- хлеб - 8 шт.
- соль - 1 щепотка
- горчица - 1 щепотка
- молоко - 250 мл
- яйца куриные - 4 шт.
- пиво светлое - 250 мл
- масло сливочное - 20 г
Готовим сырную запеканку
Нарежь масло, хлеб и сыр кубиками. Отдельно потереть еще немного сыра - он понадобится в самом конце.
Венчиком взбейте в миске желтки с молоком, добавь немного соли и горчицы (можно слегка поперчить).3. Добавьте в миску 3/4 хлебных кубиков, перемешай и дайте немного постоять, чтобы хлеб пропитался. Добавьте сырные кубики и пиво. 4. Взбейте белки в густую пену и подмешай к смеси в миске. Переложи ее в жаропрочную форму или в порционные формочки, сверху посыпь оставшимися кубиками хлеба, распредели кубики сливочного масла. 5. Запекайте в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, примерно 25 минут. За 5 минут до завершения увеличьте температуру до 190 градусов. Откройте дверцу, посыпьте запеканку тертым сыром и выпекай, пока сыр не расплавится. Проверить готовность можно с помощью ножа - он должен выходить чистым, без крошек.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила запеканку по-будапештски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Дерябина, за изумительный рецепт сырной запеканки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Вкусняша, вкусняша!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сырная запеканка сказка!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Можно похвастаюсь? Сделала запеканку без яиц - так здорово!
Спасибо за рецепт!
теперь сырная запеканка -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Дерябина, спасибо огромное за рецепт сырной запеканки!
делаю уже 5-й раз!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я уже сделала сырную запеканку.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))