Профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом

Как приготовить профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом
Фотография профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом
Общее время 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 315 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 250 мл сгущенного молока
  • 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
  • 1 большой банан
  • 1 базовая порция готовых профитролей
  • 1 апельсин
  • 50 г коричневого сахара
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • 25 мл апельсинового ликера

Готовим профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом

Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками ивыложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).

Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.

Банан нарежьте ивмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).

Начините получившейся смесью профитроли.

Для соуса снимите цедру сапельсина и нарежьте полосками. Выжмите изапельсина сок, добавьте сахар, 150мл питьевой воды иполоски цедры. Доведите докипения и варите 5 мин Процедите, вмешайте разведенный в 2ст. л. холодной воды крахмал, доведите докипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила профитроли несладкие. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yelka

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Азизова Юля

Intinee, рецепт профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

razumova_82

Сделала по вашему рецепту профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Терекбаева Лика

Intinee, спасибо за новый вариант профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом.
Нужно будет обязательно попробовать

ezyidin

Пасиба))
по рецепту делаю))

dasur1997

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

lyuba

А что вы думаете о irala.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-lososem?

oderi

Просто божественный вкус!

Кривошея Женя

Спасибо, буду попробовать)))

masha82

Обалденный рецептик профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

zubchenko_81

Как же хочется профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом!!!

lesya

ОО, мой любимы рецептик профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом

ungoundi1980

Сделала профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!