Профитроли с шоколадным кремом
Как-то выкладывали похожий рецепт профитролей с кремом шантильи. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 215 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров
Ингредиенты
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- молоко - 80 шт.
- глазурь - по вкусу
Готовим профитроли с шоколадным кремом
Воду с маслом, сахаром и солью довести до кипения, снять с огня, всыпать муку и хорошо перемешать. Смесь охладить, по одному вбить яйца, взбить все до получения однородной массы.
Отсадить тесто в виде шариков на смазанный малом противень, выпекать при 180 С около 30 минут. (Очень важно не открывать духовку во время запекания, иначе профитрольки опустятся)
Для крема взбейте масло со сгущенкой, добавьте растопленный шоколад и еще раз хорошо взбейте. Для глазури смешать какао и воду и хорошо перемешать.
Готовые профитроли начинить кремом. Украсить глазурью. Охладить в холодильнике и подавать к столу:)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила профитроли. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила профитроли с шоколадным кремом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о профитролях с шоколадным кремом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Предлагаю взять на заметку эклеры с шоколадным кремом. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Супер!
у меня нет слов .
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала профитроли с шоколадным кремом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!