Профитроли с кремом поцелуй
Как-то выкладывали похожий рецепт профитролей с кремом шантильи. Любителям эклеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 700 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт эклеров , Домашние рецепты
Ингредиенты
- Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г
- Сливочное масло (для теста) — 100 г
- Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
- Яйца (для теста) — 4 шт.
- Сахар (для теста) — 50 г
- Соль (для теста) — 1 щепот
- Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
- Сахар (для крема) — 50 г
- Сок лайма (для крема) — 1/4 шт.
- Белый шоколад (для украшения) — 50 г
- Черный шоколад (для украшения) — 50 г
Готовим профитроли с кремом поцелуй
Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло. Добавить сахар, соль.
Дать хорошо закипеть и всыпать муку.
Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.
Переложить в миску и остудить. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.
Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка.
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут. Готовить до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма.
Наполнить профитроли кремом при помощи шприца.
Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке.
Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном.
Убрать в холод на 20-30 минут. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить эклеры, недавно приготовила профитроли с яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик профитролей с кремом поцелуй. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Liza, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень вкусно!
Все как в рецепте liza.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Замечательный способ приготовления профитролей с кремом. Мне так нравится!
Таким способом обязательно попробуем приготовить профитроли с кремом поцелуй! спасибо!
Очень довольна профитролями с кремом поцелуй! Благодарю за рецепт.
Ой, соскучилась что-то по профитролям с кремом поцелуй.
Приготовлю завтра)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
У меня профитроли с кремом поцелуй прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
liza, спасибо за рецептик профитроли с кремом поцелуй!!!