Name: торт вулкан с орехом и сметанным кремом
Total time: 2 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука 300 г; масло сливочное 100 г; сахар 100 г; яйца 1 шт.; сода 1/2 ч.л.; грецкие орехи 100 г; сметана 400-500 г; сахар 100-150 г; шоколад 50 г

Торт вулкан с орехом и сметанным кремом

Фотография торта вулкан с орехом и сметанным кремом

Общее время 2 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий 223 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Верцешук Гала

Как-то выкладывали похожий рецепт торта с кремом с маскарпоне и ягодами. Любителям тортов понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 223 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов , Торты со сметаной

Ингредиенты

для теста:

мука 300 г
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйца 1 шт.
сода 1/2 ч.л.

для начинки:

грецкие орехи 100 г

для крема:

сметана 400-500 г
сахар 100-150 г
шоколад 50 г

Готовим домашний торт

Для приготовления теста смешать сливочное масло с сахарным песком и растереть полученную смесь добела. Добавить сырые яйца, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку, тесто должно быть мягким. Поставить его в холодильник на полчаса.

Очистить грецкие орехи. Отщипнуть от готового теста небольшой кусочек, положить орех в середину, скатать шарик. Орешки печь на противне в течение получаса при температуре 220 градусов. Остудить.

Для приготовления крема взбить сметану с сахаром. Каждый орешек обмакнуть в этот крем, выложить на блюдо в форме горки. Растопить горький шоколад и полить верх торта, имитируя стекающую лаву. Торт Вулкан должен постоять несколько часов для пропитывания.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила грушевый торт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.