Торт медовик без яиц

Как приготовить торт медовик без яиц
Фотография торта медовик без яиц
Общее время 180 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 226 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Мед — 3-4 ст.л.
  • Сметана жирная — 700 г (100 г - в тесто, 600 - для крема)
  • Сода — 2,25 ч.л. (две с четвертью)
  • Сахар — 330 г (130 г - в тесто, 200 - в крем)
  • Сливочное масло — 150 г

Готовим медовик

В небольшой посуде миксером перемешиваем сметану, сахар, мед и мягкое сливочное масло.

Затем добавляем просеянную муку и соду.

Рецепт торта медовик без яиц

Замешиваем тесто, делаем из него шар и отправляем на минут 20-30 в холодильник.

Рецепт торта медовик без яиц

Затем делим тесто на 8-10 частей и раскатываем каждую в тонкий корж. Раскатываем аккуратно, подпыляя мукой. Формировать ровные круглые коржи можно и сейчас; возьмите тарелку, диаметром 25-26 см, обрежьте по краю тарелки тесто.

Рецепт торта медовик без яиц

Накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут. Выпекаем так все коржи. Каждый корж после выпечки придется слегка подровнять, берем тарелку диаметром 23 см и обрезаем края острым ножом. Эти обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Рецепт торта медовик без яиц

Приготовим крем для торта - взбиваем миксером сметану с сахаром до растворения крупинок.

Рецепт торта медовик без яиц

Формируем торт, перемазывая коржи сметанным кремом. Не забываем смазать бока торта.

Рецепт торта медовик без яиц

Затем измельчаем обрезки от коржей в крошку. Обсыпаем этой крошкой верх и бока "Медовика". Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки.

Рецепт торта медовик без яиц

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила тесто на медовик. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Торт "Медовик" - один из самых популярных домашних тортов и у каждой хозяйки есть свой проверенный и любимый рецепт его приготовления. Вот и я хочу поделиться одним из рецептов и расскажу, как приготовить торт "Медовик" без яиц. Этот торт идеально подходит тем, кому нельзя использовать в пищу яйца или если вы вегетарианец. Готовится такой тортик просто, а получается невероятно вкусно.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Егорцева Эльза

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

caloofaly

Медовик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
медовик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

arint

Я с дочкой делаем медовый тортик. Довольно вкусно выходит :)

Таня Руль

Вкуснятина, обожаю медовый торт
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, eserilo :)

ongatear

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

souno

Кто-нибудь готовил бисквитный торт по этому рецепту? понравилось?

a4kareg

Очень вкусно! Люблю медовик!

nommilit

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Юська Караулова

Так и хочется приготовить!