Йогуртовый торт-желе с клубникой

Как приготовить йогуртовый торт-желе с клубникой
Фотография йогуртового торта-желе с клубникой
Общее время 2 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 407 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 600 г натурального йогурта
  • 600 мл молока
  • 400 г клубники
  • 100-150 г сахара
  • 100 мл воды
  • 60 г желатина
  • 40 г какао-порошка
  • 2 ст.л. лимонного сока

Готовим домашний торт

В кастрюльку влить воду, всыпать желатин (50 г) и дать постоять ему столько минут, сколь указано в инструкции, затем поставить кастрюльку с желатином на огонь, нагревать его до тех пор, пока он полностью не растворится, после чего слегка остудить.

Взбить миксером йогурт комнатной температуры вместе с сахаром и соком лимона, не спеша влить молоко, все время помешивая, ввести желатин, еще раз взбить смесь миксером.

От полученной массы отделить 1/4 часть и добавить в нее какао-порошок, хорошенько перемешать, в разъемную форму влить шоколадную массу, поставить в морозилку на 10 минут для того, чтобы она застыла.

После того, как схватится шоколадный слой, на него необходимо вылить светлую массу (оставшиеся 3/4 подготовленной йогуртовой смеси) и снова убрать в холодильник, чтобы слой застыл.

Проделать с желатином все то же самое, что делалось для йогуртовых слоев, но взять уже не 50 г, а всего лишь 10 г, с помощью блендера сделать из клубники пюре, всыпать сахар, влить чуть остывший желатин.

На уже застывший светлый слой вылить слой клубничный, убрать форму в холод, после полного застывания можно подавать йогуртовый торт-желе с клубникой к столу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила торт мишка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
zubchenko_81

Торт - очень вкусно, продукты сочетаемые

Ходжаш Катарина

Мой самый любимый рецепт домашнего тортика!!!
Я тоже так готовлю!

mina

Karolina93!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

akishina_74

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Безнощенко Катя

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

ulyurded

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

nastasya

Что думаете о рецептике тортика?

ofitit

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

hinyeduly

Обалденный рецептик домашнего тортика. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

soteseds1974

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Тлустая Дария

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Валя Лагутеева

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тортик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

heshela

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт домашнего торта!

Власова Ольга

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Женя Маковоз

Приготовила домашний тортик!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!