Как-то выкладывали похожий рецепт штруделя с яблоками. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1684 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Блендер, Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей
Просейте муку из большого пакета, сделайте углубление и влейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, 100 мл теплой воды, яйцо, посолите и замесите тесто.
Разделите тесто на две части, в одну часть добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла, соедините со второй частью теста и снова вымесите, скатайте шар, полейте 2 столовыми ложками подсолнечного масла, накройте миской и оставьте на 30 минут в теплом месте.
Разрежьте стручок ванили вдоль, выскоблите семена; измельчите в блендере миндаль и половину сахара в мелкую крошку, смешайте с сухарями.
Смешайте маскарпоне, сливки, оставшийся сахар, коньяк и семена ванили, взбейте венчиком в однородную массу; раскатайте тесто присыпая мукой из маленького пакета, в пласт прямоугольной формы как можно тоньше, размером минимум 30х40 см.
Разместите пласт теста горизонтально, отступите 10 см от верха пласта; смажьте оставшуюся часть теста сырной массой, сверху выложите вишню и миндальную крошку, сверните штрудель рулетом, начиная с края где лежит начинка, защипните края.
Слегка взбейте желток вилкой, застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте мукой и уложите штрудель швом вниз, смажьте желтком.
Запекайте штрудель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут; в середине запекания смажьте штрудель желтком еще раз; разрежьте на куски и подавайте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила яблочного штруделя из слоеного теста фило с миндалем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отличный рецепт:)
Обожаю штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем
Вкусна
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как штрудель с вишней, маскарпоне и миндалем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Только закончила приготовление штруделя с вишней, маскарпоне и миндалем.
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!