Штрудель из сухофруктов в пряничном соусе
Для начинки штруделя можно использовать изюм и яблоки. При подаче посыпьте миндальными лепестками или сахарной пудрой. Как-то выкладывали похожий рецепт рыбного штруделя. Любителям штруделей понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 811 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт штруделей
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Темный шоколад 50 г
- Слоеное тесто 270 г
- Яблочный сок 250 мл
- Чернослив 100 г
- Инжир 100 г
- Курага 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Ром 5 ст.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Фундук 20 г
- Молотая корица 1 ч. ложка
Ингредиенты для бисквита
- Пшеничная мука 1 стак.
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 стак.
Готовим штруделя из сухофруктов в пряничном соусе
Сухофрукты нарезать кубиками. Ром и яблочный сок смешать и замочить сухофрукты на 10 мин
Лимон выжать и добавить к сухофруктам вместе с измельченным фундуком, тертым темным шоколадом, корицей и растопленным сливочным маслом.
Приготовить бисквит: Яйца взбить миксером. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную муку и аккуратно перемешать тесто ложкой до однородной консистенции. Раскатать, чтобы получился корж, затем аккуратно выложить в смазанную маслом форму. Выпекать бисквит 25-30 мин в нагретой до 200 C духовке. Бисквитный корж остудить, нарезать кубиками и добавить к сухофруктам.
Слоеное тесто развернуть на кухонном полотенце. Массу из сухофруктов нанести на тесто, при этом 1/3 теста оставив свободной. С помощью полотенца тесто завернуть в рулет, концы закрепить. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазать яйцом и запекать в разогретой до 180 C духовке 30 мин
Для соуса: ванилин, кардамон и корицу взбить миксером с холодным молоком.
Штрудель нарезать ломтиками и подавать с пряничным соусом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить штруделей, недавно приготовила постного штруделя. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Тежик, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Все понятно и наглядно в рецепте штруделя из сухофруктов в пряничном соусе.
Готовить с Тежик одно удовольствие!
Рецепт штруделя из сухофруктов в пряничном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что штруделя из сухофруктов в пряничном соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту штруделя из сухофруктов в пряничном соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт штруделя из сухофруктов в пряничном соусе.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик штруделя из сухофруктов в пряничном соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Теперь часто готовлю штруделя львовского.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Тежик!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!