Name: имбирные пряники с медом
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Сахар 125 г; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная мука 500 г; Гвоздика 1 ч.л.; Мед 250 г; Сахарная пудра 100 г; Кинза 3 ч.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Какао 10 г; Разрыхлитель 10 г; Лимонный сок 40 мл; Корень имбиря 1 кусок

Общее время 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 551 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

askerova_80

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Сахар 125 г
Соль 1/2 чайной ложки
Пшеничная мука 500 г
Гвоздика 1 ч.л.
Мед 250 г
Сахарная пудра 100 г
Кинза 3 ч.л.
Молотая корица 1 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Какао 10 г
Разрыхлитель 10 г
Лимонный сок 40 мл
Корень имбиря 1 кусок

Готовим имбирные пряники с медом

На небольшом огне разогреваем мед, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.

Кориандр и гвоздику по 1 столовой ложке перемалываем в и просеиваем через сито, имбирь мелко режем, мелем и все перемешиваем, добавив корицу (если вы возьмете сразу молотые специи, то возьмите по 1 чайной ложке. Всего должна получиться 1 столовая ложка пряностей).

В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до теплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.

Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек. Лишнее тесто убираем.

Выпекаем 12-15 минут при 200 градусах.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила имбирные пряники с глазурью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Кусок имбиря около 3 см.