Пирожки с яйцом и мясом
Такие пирожки с яйцом и мясом готовятся просто и быстро. Пирожки получаются очень вкусными и просто тают во рту. Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков из лаваша с зеленым луком и яйцом. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- Кефир — 1 стак.
- Фарш — 500 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — 2/3 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука — 2,5 стак.
- Сода — 2/3 ч.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
Готовим пирожки с яйцом и мясом
Кефир подогреть, добавить масло, сахар и соль. Постепенно, помешивая, ввести муку.
2. Тесто раскатываем толщиной 0,5-0,7 см. Соду смешиваем с 1 чайной ложкой муки и делим получившуюся смесь на три части. Посыпаем тесто одной частью смеси.
3. Складываем тесто конвертом. Затем раскатываем тесто снова, посыпаем его смесью соды и муки. И снова складываем конвертом. Всего нужно повторить эту процедуру 3 раза.
4. Оставляем тесто под кухонным полотенцем на полчаса для подъема.
5. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Лук мелко шинкуем и жарим в масле до золотистого цвета.
6. Добавляем к луку фарш и жарим до готовности.
7. Яйца варим и мелко режем. Добавляем лук и яйца в фарш и хорошенько перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
8. Когда тесто подошло, раскатываем его руками, формируя из него колбаску. Колбаску режем куслчками по 2-3 см.
9. Каждый кусочек теста обмакиваем в муку и руками расплющиваем его в лепешку.
10. Начинку выкладываем ложкой на лепешку из теста и формируем пирожки.
11. Сформированные пирожки выкладываем на сковородку с раскаленным маслом и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
12. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила слоеные пирожки с мясом и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить пирожки с яйцом и мясом в домашних условиях очень просто. Ваша семья обязательно оценит вкус этих пирожков!
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Это не пирожки с яйцом и мясом, это просто бомба!!!
Я готовила пирожки с яйцом и мясом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пирожки с яйцом и мясом даже гости заказывают!!
NataliLarin, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пирожков с яйцом и мясом.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я с дочкой делаем пирожки с яйцом и мясом. Довольно вкусно выходит :)
А у меня irala.ru/vypechka/pirozhki/tatarskie-pirozhki-s-kartoshkoi-i-myasom-vak-belish всегда получается вкусно!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки с яйцом и мясом я не очччччень, но пирожки с яйцом и мясом — на пятёрку)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирожков с яйцом и мясом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо, NataliLarin, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
NataliLarin, спасибо.
Вчера попробовала пирожки с яйцом и мясом сделать.
Все получилось.
Очень вкусно и всегда к столу