Творожный пирог с персиками

Как приготовить творожный пирог с персиками
Фотография творожного пирога с персиками
Общее время 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 272 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 200 г
  • разрыхлитель - 1
  • масло сливочное - 120 г
  • мука - 400 г
  • творог - 500 банок
  • кукурузный крахмал - 1 пакет
  • апельсиновая цедра - 1 шт.
  • сахар ванильный - 1

Готовим творожный пирог с персиками

Готовим тесто: Муку перемешать с разрыхлителем

Яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, и перемешать

Рецепт творожного пирога с персиками

Смешать муку с яичной смесью и быстро вымесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку или просто пакетик и положить в холодильник на 30 минут

Рецепт творожного пирога с персиками

Теперь приступим к верхнему слою пирога Фрукты (персики) откинуть на дуршлаг

Рецепт творожного пирога с персиками

Смешать творог, яйца, сахар, ванильный сахар, апельсиновую (лимонную) цедру и смесь для пудинга (или крахмал) Творог можно использовать любой, это не принципиально, но если он слишком сухой, то уменьшите количество муки на 1-2 ст. ложки

Рецепт творожного пирога с персиками

Пудинг у меня такой

Рецепт творожного пирога с персиками

В разъемную форму (у меня диаметром 26см), смазанную маслом, выложить 2/3 теста и пальчиками распределить ее по форме, создавая бортики Сверху на тесто выложить творожную массу

Рецепт творожного пирога с персиками

Сверху творожной массы раскладываем половинки персиков срезами вниз и немножко вдавливаем их в творог

Рецепт творожного пирога с персиками

Оставшееся тесто вымесить с 1-2 ложками муки до получения крошки, которую выложить сверху пирога Я советую Вам сильно не усердствовать и крошки оставить покрупнее, они тогда получаются более нежными Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке на средней полке 40-50 минут до золотистого цвета

Рецепт творожного пирога с персиками

Советы: 1. Чтобы творожный пирог после выпечки не осел, нужно примерно за 10 минут до готовности проткнуть его в нескольких метах зубочисткой 2. После выпечки желательно минут 10-15 дать пирогу остыть в духовке, не вытаскивая его оттуда

Рецепт творожного пирога с персиками

После того как пирог остыл, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита.

Рецепт творожного пирога с персиками

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила творожный торфяной пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
bulatova_76

Да творожный пирог с персиками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать творожный пирог с персиками постоянно.

heshela

Очень красиво! И вкусно!

huclo

Впервые в жизни замахнулась на творожный пирог с персиками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Зина Долгова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Никанорова Василина

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное angelina за прекрасный рецепт!

uldoo

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта творожный пирог с персиками!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

alla76

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для пирога из слоеного теста с персиками.

yemma73

Вот это да! Какой красивый рецептик творожного пирога с персиками! А вкусный и простой!

tanya88

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Голоушева Лизавета

Спасибо! Клевенько!

yarina75

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но творожный пирог с персиками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

elizaveta87

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!