Отрывной пирог в форме цветка. Начинка может быть абсолютно любая, на ваш вкус. Как-то выкладывали похожий рецепт пирога с индейкой. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 596 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Пироги с курицей, Пироги с луком, Дрожжевые пироги, Пироги на кефире
Кефир подогреваем до теплого состояния, всыпаем в него сахар и дрожжи. Оставляем для подъема дрожжей.
Муку просеиваем, смешиваем с солью, растительным маслом, кефирно-дрожжевой смесью. Хорошо вымешиваем тесто, убираем в теплое место для подъема примерно на 1 час. Оно должно увеличиться в размере в 2-2,5 раза.
Пока тесто поднимается, готовим начинку. У меня - это яйца с жаренным луком. Варим яйца вкрутую. Остужаем, чистим, режем на мелкие кусочки. Лук чистим, режем на небольшие квадратики, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем обжаренный лук с яйцами, солим по вкусу. Начинка готова.
Подошедшее тесто обминаем. Делим на одинаковые кусочки.
Каждый кусочек раскатываем в лепешечку, на которую кладем начинку.
Сворачиваем лепешечку в виде полумесяца и соединяем противоположные концы. Это будут "лепестки".
Кладем наши "лепестки по кругу на противень или в форму для выпечки.
Последнюю лепешечку с начинкой формируем в виде круглой булочки
и кладем швом вниз в центр нашего "цветка", немного накрывая концы "лепестков".
Смазываем пирог взбитым яйцом и ставим отдохнуть минут на 15-20. Поднявшийся пирог ставим в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета. Готовый пирог заворачиваем в полотенце и оставляем до остывания. Вот такой пирог у нас получился. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила лимонный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное krivosheya_93 за прекрасный рецепт!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные отрывной пирог! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Вот такой рецепт нашла - пирог из индейки.
Всё круто, всё вкусно, спасибо krivosheya_93 за твои рецепты.))))
Krivosheya_93, Рецепт просто прелесть!
Krivosheya_93, спасибо огромное за рецепт отрывного пирога!
делаю уже 5-й раз!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида отрывного пирога.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
отрывной пирог — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо krivosheya_93)))))