Творожный пирог с клюквой
Легкий и очень нежный десерт обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует. Возьмите на заметку этот невероятный рецепт приготовления творожного пирога с клюквой. Как-то выкладывали похожий рецепт творожного пирога со сметаной и ванилью. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 941 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Праздничные рецепты, Вкусные рецепты, Пироги с творогом, Творожные пироги, Шоколадные пироги
Ингредиенты
- Печенье — 350 г
- Сливочное масло — 150 г
- Клюква — 100 г
- Нежный творог — 300 г
- Сахар — 50-80 г
- Мука — 1 ст.л.
- Сливки — 2 ст.л. (+ 100 мл на глазурь)
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный экстракт — 1 Капля
- Белый шоколад — 100 г (по желанию)
Готовим творожный пирог с клюквой
С коржом все довольно просто: измельчите печенье в крошку, добавьте сливочное масло. Как следует перемешайте, выложите в форму ровным слоем. Клюкву разомните, при желании добавьте сахар по вкусу.
2. Выложите ягоды на корж и разровняйте.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нежный творог соедините с сахаром, перемешайте. Добавьте просеянную муку. Вбейте яйцо, влейте сливки и ванильный экстракт. Все как следует перемешайте, чтобы масса была гладкой и однородной. Вылейте в форму и разровняйте.
4. Поместите пирог в еще одну жаропрочную форму. Влейте туда горячую воду и отправьте (очень осторожно!) в духовку. Запекайте творожный пирог с клюквой в домашних условиях около 20-30 минут. Затем огонь выключите, приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу остыть (примерно 1 час).
5. Использовать глазурь вовсе необязательно, десерт и без того будет очень вкусным. Но в данном случае используется белый шоколад. Сливки доведите до кипения, затем сразу снимите. Добавьте к ним белый шоколад.
6. Активно перемешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной. При желании можно использовать и черный шоколад.
7. Остывший пирог залейте глазурью. Разровняйте ее и оставьте на 25-30 минут при комнатной температуре. После уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа.
8. Вот и все, непревзойденный десерт готов к подаче.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила лимонный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это не совсем простой рецепт творожного пирога с клюквой и глазурью из белого шоколада. Процесс хоть и не сложный, но требует времени и выдержку. Ягоду можно использовать как свежую, так и перетертую с сахаром, например, или готовый клюквенный соус. Этот десерт стоит всех усилий, так что обязательно попробуйте его повторить.
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница творожного пирога с клюквой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне творожного пирога с клюквой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Предлагаю попробовать пирог из индейки. Мне очень нравится.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо за рецепт, готовила творожный пирог с клюквой на день рождения сестры
Всем понравилось