Открытый пирог с сайрой
Открытый пирог с сайрой - отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто. Как-то выкладывали похожий рецепт лимонного пирога. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 369 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку, Пироги с луком, Быстрые пироги
Ингредиенты
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 300 г (200 г - для заливки)
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Рис — 1/2 стак.
- Консервированная сайра — 1 шт.
- Мука — 175 г (150 г - в тесто, 25 - для заливки)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Зеленый лук — 1/4 Пучка
- Укроп — 1/4 Пучка
- Уксус 9% — 0,5 ч.л.
Готовим открытый пирог с сайрой
В первую очередь нам необходимо сварить рис и остудить его.
В небольшой посуде смешать мягкий маргарин, 3 ст. ложки сметаны, муку (150 г), соль и соду, гашеную уксусом.
Замешиваем гладкое тесто и оставим отдыхать на минут 10.
Репчатый лук и зеленый лук нарезаем мелко.
Из консервы сливаем жидкость (но не переусердствуйте, рыба должна быть сочной) и разминаем рыбу вилкой. Добавляем лук к сайре и перемешиваем.
Раскатываем тонко тесто на посыпанной мукой поверхности стола. Затем перекладываем аккуратно в форму для запекания (26-28 см в диаметре). Тесто прокалываем вилкой в нескольких местах.
Выкладываем на тесто тонким слоем остывший рис.
Затем сайру.
Приготовим заливку: взбиваем сметану, яйца и муку до однородной массы и заливаем пирог.
Можно пирог сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Готовый открытый пирог с сайрой можно подавать горячим, но и в холодном виде он очень вкусный.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила клубничный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить открытый пирог с сайрой. Этот пирог - облегченный вариант рыбного пирога, который готовится обычно на дрожжевом тесте. Готовить его намного проще, но получается он тоже очень вкусным. Тонкое тесто, сочная начинка и нежная заливка делают эго невероятно вкусным и сытным. Полноценное второе блюдо. Если в вашей семье любят пироги с рыбной начинкой, обязательно приготовьте такой пирог!
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Просто замечательно…
Спасибо огромное за рецепт открытого пирога с сайрой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
А мой муж любит готовить пирог из индейки. Думаю, открытый пирог с сайрой тоже нужно попробовать.
Спасибо огромное за рецепт, khotabi_82!
открытый пирог с сайрой просто супер.
Все мои подруги делают теперь открытый пирог с сайрой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!