Сметанный пирог с замороженными ягодами вишни
Нежный вишневый десерт из песочного теста!
Этот рецепт очень старый, его давно готовит моя соседка, и он проверен годами. Я как-то попробовала приготовить его сама, домашние пришли в восторг. В приготовлении очень десерт легок, делается из доступных продуктов. Самое сложное подождать, пока ароматный пирог остынет! Очень выручают замороженные на зиму ягоды вишни. Попробуй и ты приготовить этот сказочный десерт! Как-то выкладывали похожий рецепт пирога из вишни. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 208 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Пироги с курицей, Пироги с картошкой, Пироги с ягодами, Пироги с вишней
Ингредиенты
Для теста:
- Сливочное масло - 100 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Мука - 250 г
- Сахарная пудра - 0.33 стак. (200 мл)
Для заливки:
- Сметана - 1 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 2 шт.
- Картофельный крахмал - 2 ч.л.
- Ванильный сахар - по вкусу
Готовим вишневый пирог
Заранее достаем сливочное масло, что бы оно было мягкое и растираем его с половиной порции сахарной пудры. Смешиваем с желтком и ванилином. Просеиваем муку в тесто и вымешиваем его. Даем постоять ему в холодильнике 10 минут. После чего раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпекания. Лишние края обрезаем ножом. Убираем в холодильник на полчаса, тесто должно охладиться. Вилочкой делаем проколы и ставим в разогретую духовку на десять минут, готовим при 180 градусах.
Перемешиваем все ингредиенты для заливки и немного взбиваем венчиком, до образования однородной массы.
В готовую форму выкладываем вишню без косточек (заранее размороженную) и выливаем сметанную заливку.
Убавляем огонь в духовке до 160 градусов и ставим пирог выпекаться, как заливка загустеет, примерно через 30-40 минут, пирог достаем и даем ему остыть.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила песочный пирог с ягодами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Спасибо большое за рецепт, vasilina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Отлична идея!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Vasilina, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Отличный вариант приготовления вишневого пирога.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Пирог с вишней вкуснее чем пирог из индейки?
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Как же хочется вишневого пирога!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала вишневый пирог!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Vasilina, получилось зашибись!