Сметанный пирог с замороженными ягодами вишни

Как приготовить сметанный пирог с замороженными ягодами вишни
Фотография сметанного пирога с замороженными ягодами вишни
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 208 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Замороженная вишня - 500 г

Для теста:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Мука - 250 г
  • Сахарная пудра - 0.33 стак. (200 мл)

Для заливки:

  • Сметана - 1 стак. (200 мл)
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Картофельный крахмал - 2 ч.л.
  • Ванильный сахар - по вкусу

Готовим пирог с вишней

Заранее достаем сливочное масло, что бы оно было мягкое и растираем его с половиной порции сахарной пудры. Смешиваем с желтком и ванилином. Просеиваем муку в тесто и вымешиваем его. Даем постоять ему в холодильнике 10 минут. После чего раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпекания. Лишние края обрезаем ножом. Убираем в холодильник на полчаса, тесто должно охладиться. Вилочкой делаем проколы и ставим в разогретую духовку на десять минут, готовим при 180 градусах.

Перемешиваем все ингредиенты для заливки и немного взбиваем венчиком, до образования однородной массы.

В готовую форму выкладываем вишню без косточек (заранее размороженную) и выливаем сметанную заливку.

Убавляем огонь в духовке до 160 градусов и ставим пирог выпекаться, как заливка загустеет, примерно через 30-40 минут, пирог достаем и даем ему остыть.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила песочный пирог с ягодами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Зинка Тимар

Как же аппетитно.

hinyeduly1992

Спасибо большое за рецепт, vasilina.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

alla

Отлична идея!

inedede

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

olfof1989

Vasilina, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

uporee

Отличный вариант приготовления вишневого пирога.
Обязательно воспользуешься рецептом!

alulil

Пирог с вишней вкуснее чем пирог из индейки?

alamira

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

petrachenkova_71

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

butrym_70

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

gala

Как же хочется вишневого пирога!!!

Варя Урянская

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вишневый пирог!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

chuvashova_93

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Аника Семенникова

Vasilina, получилось зашибись!