Слоеный пирог с мясом и картошкой
Хотите приготовить сытное, нежное и универсальное блюдо? Тогда рецепт слоеного пирога с мясом и картофелем идеально подойдет. Пирог пригодится на обед, на ужин, для сытного завтрака или перекуса. Как-то выкладывали похожий рецепт ягодного пирога. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 476 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Пироги с луком, Пироги с картошкой, Пироги из слоеного теста
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100-120 г
- Сливки — 1 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Сода — 1/4 ч.л.
- Мука — 2,5 стак.
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Говядина — 400 г
- Тмин — 1 ч.л.
Готовим пирог с картошкой
К растопленному сливочному маслу добавьте сливки, соль, щепотку пищевой соды и яйцо. Все перемешайте до однородности.
Постепенно добавьте муку и начинайте замешивать тесто.
Полученное мягкое и упругое тесто разделите на 2 части, каждую заверните в пищевую пленку и отставьте на время приготовления начинки.
Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Говядину нарежьте мелкими кусочками.
Картофель сначала нарежьте ломтиками, затем соломкой, а после - мелкими кубиками.
Все ингредиенты смешайте вместе, посолите, поперчите и добавьте пол чайной ложки тмина, затем снова перемешайте.
Половину теста раскатайте в тонкий пласт, затем распределите на нем начинку, оставляя место по краям.
Вторым пластом накройте начинку, защепните края. Сделайте пару небольших надрезов и смажьте верх пирога яйцом, слегка взбитым с водой.
Запекайте пирог в духовке в течение 50 минут при температуре 180-190 градусов. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила лимонный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Мягкая картофельно-мясная начинка в хрустящем тесте приятно удивит богатством вкуса и аромата. Однажды приготовив такой пирог, не сделать его еще раз просто невозможно! Для того, чтобы приготовить вкусный домашний пирог с мясом и картошкой, тесто можете приготовить сами или взять готовое покупное. Удачного приготовления!
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Приготовила пирог с картошкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Девочки, картофельный пирог объедение.
Супер рецепт!
yinta, большое спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт картофельного пирога, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пирога из индейки?
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирога с картошкой больше стало.