Пирог с фаршем
Приготовить пирог с фаршем - значит, еще раз подтвердить, что вы замечательная хозяйка. А зная некоторые секреты, такой пирог можно сделать легко и очень быстро, и без ущерба вкусовым качествам! Как-то выкладывали похожий рецепт пирога с индейкой. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 405 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, праздничный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Праздничные рецепты, Пироги с сыром, Пироги с луком, Пироги с фаршем, Простые пироги
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Свиной жир — 100 г
- Яйца — 4 шт. (два сырых и два вареных)
- Перец чили — 1 шт.
- Фарш (говяжий) — 400 г
- Луковица — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Орегано — - По вкусу
- Тмин — - По вкусу
- Оливки — 2 ст.л.
- Изюм — 1 ст.л. (можно не добавлять)
- Масло оливковое — 2-3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Готовим пирог с фаршем
Муку просейте в большую миску, туда же добавьте свиной жир (или маргарин).
2. Вбейте одно яйцо.
3. Добавтье столько кипяченой охлажденной воды, чтобы получилось эластичное, достаточно тугое тесто, которое не липнет к рукам.
4. Луковицу почистите и нарежьте небольшими кубиками. Помидор, перец и чили промойте и также нарежьте. На оливковом масле до мягоксти обжарьте лук, помешивая, к нему добавьте помидор.
5. Добавьте в сковороду болгарский перец и чили. Если не любите острого, чили можно не добавлять.
6. Обжаренные овощи смешайте с мясным фаршем.
7. Туда же добавьте специи - орегано, тмин, перец.
8. Пиканстности фаршу придадут измельченные оливки и изюм. Изюм предварительно надо вымочить и промыть.
9. Фарш перемешайте до однородной массы и пока отставьте в сторону. Тесто разделите на две части, раскатайте в одинаковые круги по форме, в которую пирог будете укладывать.
10. Смажьте форму растительным маслом и, накатав пласт теста на скалку, разверните по форме.
11. Выложите фарш в застеленную тестом форму, равномерно распределите по дну.
12. Два вареных яйца порежьте кружочками и выложите на фарш по всей поверхности. Сверху закройте вторым пластом теста.
13. Края склейте. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом. Выпекайте пирог с мясом в разогретой до 240 градусов духовке до образования румяной корочки.
14. Пирог с мясом готов! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила лимонный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Такой пирог получается просто необычайно сочным и сытным, - то, что нужно, если нужно накормить голодных гостей, или просто порадовать новым блюдом семью. Рецепт приготовления пирога с фаршем прост и незатейлив, так что уверена, он вам понравится!
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, Нгуен!
Пирога с фаршем просто супер, мои гости все были в восторге!!! Нгуен, спасибо!
Нгуен, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пирог с фаршем по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Я обязательно на днях попробую твой вариант пирога с фаршем
Попробуйте пирог из индейки, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!