Слоеный пирог с паштетом из куриной печени

Как приготовить слоеный пирог с паштетом из куриной печени
Фотография слоеного пирога с паштетом из куриной печени
Общее время 1 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 643 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 500 г
  • куриная печень - 500 г
  • морковь - 1
  • масло сливочное - 60 г
  • соль - 1

Готовим слоеный пирог с паштетом из куриной печени

Делаем паштет. Нарезаем лук и обжариваем до прозрачности

Натираем очищенную морковь на крупной терке и добавляем к луку, тушим овощи минут 5, а затем добавляем очищенную печень и обжариваем все вместе еще минут 5-7

Затем доливаем немного кипяченной воды, и оставляем тушиться.

Когда печень будет готова добавляем соль, перец, если есть желание можно добавить и ваши любимые специи, сливки, все перемешиваем и выключаем плиту. Даем немного постоять.

Затем измельчаем блендером до кашеобразного состояния. Предлагаю вам не заливать весь соус в блендер сразу, а добавлять постепенно, чтобы паштет не был жидким.

Делим тесто пополам и раскатываем два пласта по размеру формы (я использовала круглую форму диаметром 26 см)

Перекладываем раскатанный пласт на противень, а сверху смазываем паштетом. Затем накрываем вторым пластом. Разрезаем на равные квадратики, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 170 градусов духовку.

Печем минут 30-35 (готовность можно определить по внешнему виду пирога- он поднимется и зарумянится как на фото). И приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила пирог с брусникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
sicoryind

Круто

Вера Ферзь

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

sooldadsi

Коллега приготовила слоеный пирог с паштетом из куриной печени.
Никогда вкуснее слоеный пирог с паштетом из куриной печени не пробовала!!!
Всем советую.

renee1982

Я приготовила слоеный пирог с паштетом из куриной печени для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А слоеный пирог с паштетом из куриной печени не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

lyutich_73

MERI, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

kristina82

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить слоеный пирог с паштетом из куриной печени только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

itareda

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт пирога из индейки.

oficera1995

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

akinava1991

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

chigrakova_88

MERI, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

anseser1990

Увидев рецепт слоеного пирога с паштетом из куриной печени и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!