Пирог из лаваша с фаршем

Как приготовить пирог из лаваша с фаршем
Фотография пирога из лаваша с фаршем
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 403 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Начинка для пирога из лаваша:

  • 600 г свино-говяжьего фарша
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. панировочных сухарей (можно заменить манкой)
  • пучок зелени (лук, укроп, петрушка, кинза - на выбор)
  • соль, перец по вкусу

Сметанный соус:

  • 300 г сметаны (жирной)
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • специи по вкусу

Готовим пирог из лаваша с фаршем

Лук очистить и порезать маленькими кубиками, прожарить в 2 ст. л. растительного масла на слабом огне до золотистого цвета.

Добавить фарш, увеличить огонь до сильного или чуть выше среднего и жарить, постоянно разминая и переворачивая лопаткой, примерно 10 минут. В конце посолить и поперчить фарш по вкусу.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Снять кастрюлю или сковороду с огня, добавить панировочные сухари/манку, перемешать.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Всыпать измельченную зелень.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Яйцо вбить в небольшую мисочку и взбить вилкой. Влить яичную смесь в кастрюлю с фаршем (он должен быть не горячим) и перемешать.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Сметану смешать с солью, перцем, специями и приправами по вкусу.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Натереть на терке примерно 50-60 гр сыра, добавить в сметанный соус и перемешать.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Яйца взболтать вилкой, перелить в сырный соус и перемешать.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Выложить один лист лаваша на стол, сверху положить фарш, посыпать измельченной зеленью и частью тертого сыра (от оставшихся 80-100 гр).

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Свернуть все в рулет (не очень плотно). Таким образом свернуть три рулета.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить по спирали рулеты из лаваша с фаршем.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Полить пирог сметанным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и отправить запекаться в духовку при 180С.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Через 30-40 минут можно вынимать пирог из лаваша с фаршем из духовки, проверить на готовность. При необходимости запекать еще 10-15 минут.

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Если он готов - нарезать на кусочки и подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Рецепт пирога из лаваша с фаршем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила ягодный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Лиза Кремлёва

Turovskaya_97, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Оля Слинько

Девочки, пирог из лаваша с фаршем объедение.
Супер рецепт!
turovskaya_97, большое спасибо!!!

alanzet

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

evgeniya

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик пирога из лаваша с фаршем больше стало.

lyudochka

Спасибо, будем тренироваться:)

zadornov_74

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

esofasha

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

souno

Однозначно в закладки, как и рецепт оливкового пирога.