В начинку пирога можно также добавить брокколи или грибы. Такой вкусный и сочный пирог подойдет для любого случая. А если останется песочное тесто, из него можно сделать печенье, так как это тесто очень вкусное. Как-то выкладывали похожий рецепт пирога из вишни. Любителям пирогов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 754 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов , Пироги с сыром, Пироги с луком
В большую миску просеять муку, добавить соль и сливочное масло. Все перемешать до получения масляной крошки. Влить 3-4 ст. л. ледяной воды и быстро замесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Филе индейки нарезать кубиками 1 на 1 см. Положить на разогретую с растительным маслом сковороду, посыпать MAGGI БУЛЬОНОМ ЗОЛОТЫМ C КУРИЦЕЙ и жарить в течение 3-5 минут. Остудить.
Стебель лука-порея разрезать вдоль, тщательно промыть, а затем крупно нарезать.
В сотейнике растопить сливочное масло. Положить лук-порей и обжарить в течение 2 минут. Добавить муку и жарить еще 2 минуты. Постепенно влить молоко. Проварить, не переставая мешать, пока не загустеет.
Снять соус с огня, размешать в нем тертый сыр и положить обжаренные кусочки филе индейки.
Вынуть тесто из холодильника, раскатать круг диаметром чуть больше формы для пирога. Выложить тесто в форму так, чтобы оно заходило на бортики. Застелить тесто пергаментной бумагой и заполнить сухой фасолью. Выпечь основу для пирога в разогретой до 200?С духовке в течение 7 минут, затем высыпать фасоль и допечь пирог еще в течение 8 минут. Остудить.
Выложить на основу для пирога заранее подготовленную начинку. Собрать ее к середине горкой. Раскатать размороженное слоеное тесто в виде круга диаметром чуть больше формы пирога. Смазать край выпеченной основы взбитым яйцом. Положить слоеное тесто на основу пирога с начинкой, соединив края. Излишки теста срезать, раскатать, вырезать из него украшение в форме листьев. Смазать верх пирога оставшимся взбитым яйцом, украсить листиками из теста, смазать их также яйцом и поставить пирог в разогретую до 180?С духовку. Выпекать примерно 40 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пироги, недавно приготовила ягодный пирог. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина неописуемая!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я тоже заприметила пирог с индейкой, да пока еще руки не дошли.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пирог с индейкой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Здравствуйте все! Только что я приготовила пирог из индейки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...