Лимонные маффины с черникой
Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. Как-то выкладывали похожий рецепт маффинов с черникой. Любителям маффинов понравится.
Простой рецепт канадской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 296 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов , Рецепты на скорую руку, Простые маффины
Ингредиенты
- соды — 1/2 ч.л.
- соли — 1/2 ч.л.
- лимон, цедра — 1 шт.
- лимонного сока — 1 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
Готовим лимонных маффинов с черникой
Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами. Просеять в миску муку, соду, соль и лимонную цедру. Отложить в сторону.
2. В отдельной миске смешать вместе молоко и 1 столовую ложку лимонного сока, отложить в сторону. В другой миске взбить масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавить молочно-лимонную смесь, а затем влить полученную смесь в сухие ингредиенты. Перемешать до получения однородной консистенции.
4. Добавить чернику и размешать, пока она равномерно не распределится по всему тесту. Разделить тесто между отделениями формы и выпекать маффины в течение 18-20 минут.
5. Дать маффинам остыть на решетке.
6. Тем временем смешать растопленное сливочное масло и лимонный сок в маленькой миске. В отдельную миску высыпать сахар.
7. Смочить слегка охлажденный маффин сначала в масляной смеси, а затем окунуть верхушку в сахар.
8. Дать маффинам полностью остыть на стойке.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила лимонных маффинов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Маффины с черникой, ароматом лимона и хрустящей сахарной верхушкой получаются невероятно нежными и сочными.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Попробую приготовить лимонных маффинов с черникой.
Сделала по вашему рецепту лимонных маффинов с черникой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Наверно нужно порепетировать приготовление маффинов irala.ru/vypechka/maffiny/maffiny. А то вдруг опростоволосимся.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лимонных маффинов с черникой.
Большое тебе спасибо, Людочка, за такие простые, но аппетитные блюда.