Name: лимонные маффины
Total time: 25 min
Yield: 14 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сок и цедра 1 лимона; 1 яйцо; 100 мл сметаны (йогурт и кефир тоже подойдут); 70 г сливочного масла, растопить и остудить; 150 г муки; 50 г миндальной муки или молотого миндаля; 100 г сахара; 1 ч.л. разрыхлителя; ч.л. соды

Время подготовки 10 мин

Общее время 25 мин

Рецепт на 14 порций

Калорий 361 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

raya72

Ингредиенты

сок и цедра 1 лимона
1 яйцо
100 мл сметаны (йогурт и кефир тоже подойдут)
70 г сливочного масла, растопить и остудить
150 г муки
50 г миндальной муки или молотого миндаля
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
ч.л. соды

Готовим лимонных маффинов

Разогреть духовку до 200 градусов.

Сначала смешать сухие ингредиенты в одной миске. Затем влажные в другой миске. А потом быстро соединить и перемешать их между собой, особенно не усердствуя.

Поставить бумажные формочки для кексиков в выемки железной формы для кексиков (чтобы они не расплылись из бумажек) и заполнить формочки тестом до самых краев. Выпекать до готовности, проверять спичкой (минут 20-25).

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила ванильных маффинов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.