Маффины лимонные

Как приготовить маффинов лимонных
Фотография маффинов лимонных
Общее время 35 мин
Рецепт на 13 порций
Калорий 307 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Мука - 150 г
  • Сахар - 150 г
  • Сметана (15%) - 100 г
  • Растительное масло (рафинированное) - 50 мл
  • Яйцо (маленькое) - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Лимон (небольшой) - 1 шт.
  • Ванилин - по вкусу

Лимонная глазурь:

  • Сахарная пудра - 60 г
  • Сок лимона - 2 ч.л.

Готовим маффинов лимонных

Если вы любите лимонную выпечку, то этот рецепт приготовления маффинов - для вас.

Эти мини-кексики красивого солнечного цвета с насыщенным цитрусовым ароматом несомненно порадуют вас своим нежным вкусом. Лимонные маффины (с лимонной цедрой и соком) очень просты в приготовлении, да и готовятся из доступных ингредиентов.

Снимаю с лимона цедру. Выжимаю сок (30-40 мл).

Муку, ванилин и разрыхлитель перемешиваю венчиком.

Рецепт маффинов лимонных

Яйца с сахаром взбиваю при помощи миксера.

Рецепт маффинов лимонных

Добавляю цедру, сок лимона и масло, перемешиваю венчиком.

Рецепт маффинов лимонных

Ввожу мучную смесь, размешать можно вилкой или венчиком.

Рецепт маффинов лимонных

Добавляю сметану и вновь размешиваю венчиком.

Рецепт маффинов лимонных

Готовое тесто разливаю в формочки, у меня получилось 12 штук. Ставлю противень с формочками в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф и пеку около 25 минут. Проверяю на сухую шпажку.

Рецепт маффинов лимонных

Лимонные маффины готовы. Дать маффинам остыть. Можно присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Рецепт маффинов лимонных

Я решила сделать лимонную глазурь и украсить верхушки маффинов. Для этого в сахарную пудру (просеянную через мелкое сито) вливаю постепенно лимонный сок и энергично размешиваю до однородной массы нужной густоты. Готовой глазурью покрываю маффины.

Рецепт маффинов лимонных

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила лимонных маффинов с черникой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
artill

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

idesoun1981

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Людмила Пославская

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

ustonoren

Сильченко, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

etioloor

Я делала маффинов лимонных, мне понравилось.
Даже сестре, которая маффинов лимонных не любит,понравилось!

nadezhda

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

skrypnik_81

Вот вроде бы тоже блюдо
сказочные маффины.

iyenayav2001

Маффины лимонные по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

sasha86

Сегодня приготовила маффинов лимонных…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

ulya

Приготовила вкусно

tanya97

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

sissinoo1981

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)