Name: тыквенные маффины
Total time: 60 min
Yield: 14 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — 400 г; Молоко — 300 мл (соевое или миндальное); Оливковое масло — 70 мл; Сахар — 50 г (коричневый); Тыквенное пюре — 200 г; Изюм — 100 г; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Семена льна — 1 ст.л. (порошок); Семена подсолнечника — 1,5 ст.л.; Корица молотая — 0,5 ч.л.; Имбирь — 1 ч.л. (сухой); Мускатный орех — 0,5 ч.л. (молотый); Соль — 1 Щепотка; Сода — 0,5 ч.л.; Вода тёплая — 3 ст.л.; Ванилин — 0,5 ч.л.

Общее время 60 мин

Рецепт на 14 порций

Калорий 258 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

sadxofte

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Молоко — 300 мл (соевое или миндальное)
Оливковое масло — 70 мл
Сахар — 50 г (коричневый)
Тыквенное пюре — 200 г
Изюм — 100 г
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Семена льна — 1 ст.л. (порошок)
Семена подсолнечника — 1,5 ст.л.
Корица молотая — 0,5 ч.л.
Имбирь — 1 ч.л. (сухой)
Мускатный орех — 0,5 ч.л. (молотый)
Соль — 1 Щепотка
Сода — 0,5 ч.л.
Вода тёплая — 3 ст.л.
Ванилин — 0,5 ч.л.

Готовим тыквенных маффинов

Для начала соедините сухие ингредиенты для теста. Муку соедините с содой, разрыхлителем, крахмалом, солью, имбирем, мускатным орехом и корицей.

Отдельно перемешайте воду с льняным порошком. Добавьте к смеси молоко, масло, сахар, пюре и ванилин.

Затем взбейте массу до единой консистенции, лучше всего блендером.

Далее перемешайте вместе мучную массу и молочную.

Потом в тесто всыпьте семечки и промытый изюм. Еще раз перемешайте массу.

Теперь распределите тесто по формочкам. Духовку разогрейте до 190 градусов.

Выпекайте маффины в течение 25 минут. Остудите и подавайте. Приятного чаепития!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила ванильных маффинов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Изучите, как приготовить тыквенные маффины, которые подойдут для вегетарианцев. Они сделаны на соевом молоке. Выпечка станет хорошим разнообразием во время Поста. А если вы хотите сделать рецепт диетическим, то вместо обычной муки используйте цельнозерновую или овсяную.